2014/09/12

香港土産に欠かせない~ザーサイ

香港に行ったら買ってくるもののひとつ、ザーサイ!
私がよく買うのはこの「爽口榨菜絲」です。
「絲」は細切りの意味で、ザーサイが既にカットされているもの。
このまますぐ料理に使えるので便利です。
本当は、街市で甕に入って売ってる榨菜を買いたいんですけどね。
塊の榨菜は塩抜きが面倒で、ついついお手軽な方に手が伸びてしまいます。