2017/08/30

香港でローカルベーカリーを楽しむ!

香港に行くと、最近気になるのがパン屋さん。
私が住んでいた頃は何が美味しいかなんてまったく分からず、ローカルベーカリーに行っても買うのはエッグタルトくらい。
実は一度、香港で働いていたときに会社近くの超ローカルベーカリーで何を買っていいか分からず、ツナサンドを買って中ってしまったことがあり、駐在中はそれ以降はジャスコの日系ベーカリーでしか購入しませんでした・・・。
菠蘿包が美味しいなんて、雞尾包が美味しいなんて、紙包蛋糕が美味しいなんて、全く知らなかったよぉぉぉ!!!
今みたいにローカル情報も掲載されているガイドブックがあったら、私も香港生活を倍以上楽しめただろうなぁ。
今の駐在さんは本当にうらやましいです!

そんな後悔を取り戻すかのように、滞在中はなるべく一度はローカルベーカリーに足を運んだり、ホテル付近のベーカリーをチェックしておきます。
「美心餅店」「凱施餅店」「聖安娜餅屋」のようなチェーン店でも私の欲望は十分満たされますが、なるべく地域に根付いたベーカリーに足を運ぶようにしています。

この前宿泊した上環の「凱施餅店」は普通のベーカリーなので、ソーセージパンとか普通のパンもありますが・・・。
あはは、見つけた!菠蘿包もちゃんとある!
バターが挟まっているから菠蘿油ですね。結構真ん中に切れ目を入れてバターを挟んでます。荒熱を取ってからバターを挟んでいるので溶けてないですね~。
エッグタルトもありましたよ。こちらはパイ生地でした。
こちらは上環街市近くにあったローカルベーカリーのエッグタルトはクッキー生地でした。
これは買った!美味しかった!エッグタルトはパイ生地よりクッキー生地が好みなのです。
ちなみに美孚のローカルベーカリー【多多餅店】のエッグタルトは甘さ控えめでした。

ローカルベーカリーはパンだけを売ってるんじゃない!
店先にクッキーを売っているお店もたくさんあります。香港のクッキー、大好き!
こんなクッキーやエッグロールもあったりするので、いいですよね。これがローカルベーカリーの醍醐味!

去年、訪問した湾仔のローカルベーカリー【快樂餅店】のこのクッキーがメッチャ美味しかった。甘さ控えめなのが嬉しい。
湾仔街市近くのローカルベーカリーではこんなにたくさんのクッキーが!
全く場所を思い出せません・・・どこだったんだろう。また行きたいのに。

自家製香港式ミルクティーを置いてあるお店もありますね。
ただ、このお店のヤツは薄味で私好みではありませんでした・・・とほほ。

そういえば、【奇華餅家】にもベーカリーエリアがあったけど空港のショップからはなくなってしまいましたね・・・。
街中の【奇華餅家】にはまだあるのかしら?最近見かけないのでちょっと気になります。

有名店でなくても、偶然見つけたベーカリーでも十分美味しいのが嬉しいですよね。
あぁ、また朝からこの記事見たら香港が恋しくなっちゃうなぁ~。


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